Królowa przypraw naturalnym lekiem Skomentuj

Każdy z nas ma tyle na głowie, praca, dom, rodzina… Jak nie zwariować w tym całym zamieszaniu zachowując pełną koncentrację? Ostryż długi (kurkuma) zdecydowanie wydłuży naszą pamięć i wyostrzy wydajność mózgu. Liczne badania potwierdzają, że podczas zażywania około 100 mg kurkumy dziennie już w cztery tygodnie poczujemy ogromną różnicę. Poziom energii i koncentracji ulegnie znacznej poprawie, ponadto efektem ubocznym stosowania kurkumy jest obniżenie poziomu cholesterolu.

W ostatnich latach naukowcy badaniami potwierdzili skuteczność kurkuminy w leczeniu wielu chorób w tym: Guzy mózgu, Rak prostaty, Rak Skóry, Białaczka, Szpiczak mnogi, Przerzuty, Skutki chemioterapii, Profilaktyka choroby Alzheimera, oczy, otyłość, wątroba, Choroba Parkinsona, Łuszczyca, Helicobacter pylori, Depresja i Bezsenność.

Kurkumina jest związkiem bioaktywnym o silnym działaniu przeciwzapalnym, przeciwutleniającym, przeciwgrzybicznym, przeciwwirusowym, przeciwbólowym, przeciwnowotworowym, przeciwdepresyjnym, antyoksydacyjnym i antybakteryjnym.

„Kurkumina jest prawdopodobnie jednym z najpotężniejszych naturalnych przeciwnowotworowych składników odżywczych, jakie istnieją”

Ze względu na jej właściwości można stosować ją w leczeniu miejscowym trudno gojących się ran, stanów zapalnych różnych narządów i obrzęków oraz w dolegliwościach ze strony przewodu pokarmowego i wątroby. Ostryż długi pomoże przy regulacji trawienia, poprawi florę jelitową oraz złagodzi wzdęcia, wpłynie na oczyszczenie wątroby i ją wzmocni. Złagodzi także kaszel, astmę, oczyści krew, poprawi funkcjonowanie metabolizmu. Działa również uspokajająco na ośrodki układu nerwowego poprzez zwiększenie w organizmie między innymi stężenia serotoniny i dopaminy, nazywanych hormonami szczęścia.

Jednak kurkuma, kurkumie nierówna…
Na półkach sklepowych widujemy produkty „polepszone” o wypełniacze, np mąkę. Sprawdzajmy kraj pochodzenia, najlepiej unikać Chin, ponieważ wraz z lekarstwem możemy otrzymać sporą dawkę metali ciężkich. Na całe szczęście istnieje bardzo dobry sposób na sprawdzenie jakości kurkumy. Rozpuszczamy kurkumę w szklance wody, jeśli na dnie widzimy osad, to znaczy, że tego producenta należy wykreślić podczas tworzenia następnej listy zakupów.

W Internecie można znaleźć wiele sposobów na przyrządzanie wywarów z kurkumą, ja osobiście polecam Złote Mleko, które podnosi odporność, zwalcza infekcje, usuwa śluz, smaruje stawy, ułatwia zasypianie i jest skuteczny przy leczeniu depresji.

Składniki:
• 1/4 szklanki świeżej kurkumy (nowe opakowanie, aby nie była zwietrzała),
• 1/2 szklanki wody,
• Prawdziwe mleko (nie UHT) od krowy, kozy lub roślinne (np. kokosowe, migdałowe, daktylowe, owsiane),

Przygotowanie:
Kurkumę i wodę podgrzewać 5-8 minut na średnim ogniu mieszając drewniana łyżką (nie doprowadzić do zagotowania). Kiedy przybierze konsystencje pasty, przełożyć do słoiczka. Przechowywać w lodówce. W szklance ciepłego mleka rozpuścić 1 łyżeczkę pasty (najlepiej zacząć od ½ łyżeczki), można dosłodzić miodem. Opcjonalnie można dodać odrobinę czarnego pieprzu (ze względu na piperynę) oraz/lub szczyptę imbiru.
W celach profilaktycznych, a także przy depresji, stresie i kłopotach z zasypaniem pić przed snem. W czasie infekcji można pić co 3-4 godziny.

Zamiast tabletek przeciwbólowych pij napój z kurkumy i kardamonu..
Kurkuma jest idealna dla osób cierpiących na przewlekłe bóle, stany zapalne tj. nerwobóle, zapalenie stawów, artretyzm, reumatyzm. Świetnie sprawdzi się także przy infekcjach, grupie i przeziębieniu. Poprawi także naszą odporność, oczyści organizm z toksyn oraz doda energii i wigoru.

Przepis na herbatę z kurkumą i kardamonem.
Składniki:
3 łyżeczki kurkumy,
1 łyżeczka zmielonych goździków,
2 łyżeczki zmielonego kardamonu,
2 łyżeczki zmielonego cynamonu,
1-2 łyżeczki zmielonego imbiru (może być świeży),
1,5 litra wody przefiltrowanej,
Miód do smaku,
Opcjonalnie odrobinę mleka (ilość składników można proporcjonalnie zmniejszyć),

Wykonanie:
Wszystkie składniki wsypać do rondelka, zalać wodą. Gotować na małym ogniu ok. 10 min. Przed podaniem przelać przez sitko do filiżanki, można dosłodzić miodem ewentualnie dodać trochę mleka.

Na ból brzucha polecamy poniższy przepis na herbatę.
Składniki:
Szklanka wody przegotowanej,
1/4 łyżeczki kurkumy,
1/2 łyżeczki startego imbiru,
Łyżeczka miodu.

Przepis na herbatę, która oczyści z toksyn i pasożytów:
Składniki:
1 łyżeczka startego imbiru lub ½ łyżeczki w proszku,
½ łyżeczki cynamonu cejlońskiego (cinnamomum verum), nie nadaje się chiński (cinnamomum cassia),
½ łyżeczki kurkumy najlepszej jakości,
1 łyżeczka nierafinowanego oleju kokosowego,
1 łyżeczka naturalnego miodu lub syropu klonowego,
1 szklanka ciepłej wody,
Szczypta pieprzu Cayenne.

Zagotować w szklance wody imbir, kurkumę i cynamon z pieprzem. Po zagotowaniu dodać olej kokosowy. Pozwolić nieco ostygnąć następnie dosłodzić miodem lub syropem klonowym.
W przypadku infekcji pić 2 razy dziennie po szklance. W przypadku przewlekłych chorób wspomagająco oraz stanach wyczerpania, osłabienia, depresji – pić 1 szklankę dziennie – można rozłożyć na dwie porcje rano i wieczorem po ½ szklanki herbatki.

Na problemy ze zgagą polecamy dodać do szklanki przegotowanej wody ¼ łyżeczki kurkumy, dobrze wymieszać i wypić.

Na alergie wiosenne, ból gardła, katar, stany grypowe polecamy:
Składniki:
Łyżka miodu,
2 szczypty czarnego pieprzu,
2 szczypty kurkumy,
2 szczypty sproszkowanego imbiru.

Miód wymieszać z przyprawami. Nabrać na łyżkę i bardzo powoli zlizywać, nawet do 15 minut. Stosować 3 x dziennie miedzy posiłkami.

Na bóle kostno-stawowe zrobić pastę z kurkumy i soli himalajskiej w stosunku 2:1 dodając odrobinę wody. Nasmarować bolące miejsce i pozostawić na 20 min.

Problemy z pamięcią, wysoki cholesterol, stany zapalne, depresja i inne choroby… lekarze przepisują recepty, telewizja już czeka z pomocą tysiąca środków, a koncerny farmaceutyczne zbijają miliardy na produkcji… Jak na moją głowę można te wszystkie tabletki odstawić i spróbować czegoś prostszego, naturalnego… Warto stosować ostryż długi, gdyż niewątpliwie wpływa pozytywnie na nasze zdrowie i samopoczucie, a także ochroni nas przed wieloma chorobami.

A. Sz.