Korzyści zdrowotne z soku ziemniaczanego Skomentuj
Sok ziemniaczany, dla smaku mieszany z innymi sokami warzywnymi, oferuje niezwykłe bogactwo składników odżywczych. Znajdują się one w skórce, dlatego nie obiera się jej w czasie przygotowywania soku.
Jakie korzyści zdrowotne daje sok ziemniaczany?
Zapobiega starzeniu się i wzmacnia układ odpornościowy
 |
Badania wykazały, że znajdujące się w soku ziemniaczanym przeciwutleniacze chronią przed stanami zapalnymi i infekcjami skóry. Zmniejszają zmarszczki, plamy i nawilżają skórę.Dzięki witaminie C sok ziemniaczany zwiększa odporność stymulując wytwarzanie białych krwinek, a przeciwutleniacze i minerały chronią przed chorobami przewlekłymi i zmniejszają stres oksydacyjny.
|
Poprawia zdrowie serca i przepływ krwi
Szklanka soku ziemniaczanego zapewnia ponad 50% dziennego zapotrzebowania na potas. Zmniejsza on obciążenie układu sercowo-naczyniowego, powodując obniżenie ciśnienia krwi, ryzyko zawału serca, miażdżycy tętnic i udaru mózgu.
Natomiast witaminy z grupy B ułatwiają i stymulują przepływ krwi, dotlenienie i dostarczanie składników odżywczych do różnych części ciała.
Zapobiega stanom zapalnym oraz ułatwia gojenie się ran
 |
Picie soku ziemniaczanego zmniejsza bóle stawów i pleców, które najczęściej towarzyszą artretyzmowi. Łagodzenie tych bólów można też uzyskać przykładając plastry ziemniaków bezpośrednio do bolących miejsc.Sok ziemniaczany jest powszechnie uważany za jedną z najskuteczniejszych domowych metod leczenia bólu rwy kulszowej. Zawarty w soku ziemniaczanym kwas mlekowy łagodzi podrażnione nerwy, ułatwiając chodzenie.Ponieważ sok ziemniaczany jest bardzo bogaty w witaminę C, pomaga ona stymulować produkcję kolagenu, co z kolei przyspiesza gojenie się ran i łagodzi bóle mięśni. |
Oczyszcza wątrobę i leczy wrzody
Składniki zawarte w ziemniakach skutecznie oczyszczają wątrobę i woreczek żółciowy. Dlatego sok ziemniaczany stosowany jest w leczeniu zapalenia wątroby.
Odkryto, że picie soku ziemniaczanego pomaga zapobiegać infekcjom żołądka. Ma również potencjał leczenia wrzodów. Codzienna szklanka soku ziemniaczanego to skuteczna strategia zapobiegania wrzodom żołądka. To napój probiotyczny, który pomaga również zwalczać bakterie.
Przygotowanie soku z ziemniaków
Ziemniaków nie obieramy – należy je starannie umyć, wyszczotkować i wyciąć ewentualne oczka i nacięcia zawierające brud.
Ziemniaki wkładamy do sokowirówki odsączając sok. Następnie przelewamy go do szklanki przez sitko (lub np. lnianą ściereczkę), w ten sposób go przecedzając.